我每年過(guo)年回家(jia)和(he)朋友聚會，因為大家(jia)難(nan)得一見(jian)，有時到凌晨兩三點才結束，酒意(yi)正酣，興盡而歸之(zhi)前，一般要找地方吃碗熱騰騰的手工面才覺(jue)得舒坦。

我(wo)印象最深(shen)的是雖然半夜時(shi)分(fen)，但吃面的人絡繹(yi)不絕，生(sheng)意火爆(bao)之極(ji)，手工面味道(dao)是其次，關鍵是把(ba)握(wo)了(le)用戶的需(xu)求。

喝過酒的(de)人都(dou)能體會這種半夜非常想(xiang)吃一(yi)碗(wan)拉面(mian)的(de)心(xin)情，我(wo)覺(jue)得這是一(yi)個很(hen)好的(de)商機，你(ni)如果不(bu)怕(pa)辛苦，也可以在(zai)你(ni)所在(zai)的(de)城(cheng)市(shi)開一(yi)家。

最近(jin)看(kan)到一家拉面館，也發現(xian)這個需求(qiu)，舉辦了這樣一個促銷(xiao)活動，提供專供喝酒的顧(gu)客的拉面。

這種拉面量不大，很適合半夜(ye)酒(jiu)后的人吃，價格也便宜一些，但需要兩(liang)位(wei)以上的顧客出(chu)示(shi)當天(tian)在酒(jiu)吧、餐廳或堂(tang)內消費的酒(jiu)單才(cai)能(neng)點。

我也是通過(guo)這個促銷活動的(de)(de)媒體(ti)報道知道了這家拉面店(dian)，像我這樣的(de)(de)自媒體(ti)，發現(xian)了商機，也就(jiu)不(bu)痛(tong)不(bu)癢的(de)(de)說說，而真正的(de)(de)創業(ye)者早(zao)都開始挽(wan)起袖子(zi)開干了。

這(zhe)是一家非(fei)常會做(zuo)營銷的拉面店，做(zuo)得非(fei)常成功(gong)，在日本、紐約、新加(jia)坡、首(shou)爾、香港、臺灣、上海(hai)都有店面，2013年(nian)營業收入5.7 億(yi)人(ren)民幣。

這家店除(chu)了各種有創意的促銷外，還有一個特色，就是(shi)他們(men)(men)的工作服(fu)，他們(men)(men)工作服(fu)可不是(shi)我們(men)(men)印象(xiang)中(zhong)飯店服(fu)務員的工裝(zhuang)，如(ru)果單拿出來看，你肯定覺(jue)得是(shi)哪家大牌(pai)公(gong)司設計的新款。

有這樣的感(gan)覺不足為奇，因為他們的工作服都(dou)是請當地藝術學院的學生，或者(zhe)獨立(li)品牌服裝公司來設計(ji)制作，潮流又時尚。

這種精心設計的工作服也(ye)(ye)成(cheng)為他們的一種品(pin)牌宣傳(chuan)策(ce)略(lve)，給(gei)許多顧客(ke)留下深刻的印(yin)象，也(ye)(ye)容易被媒體(ti)關(guan)注和報道。

比如這家拉(la)面(mian)店在紐(niu)約(yue)(yue)的店，就找(zhao)紐(niu)約(yue)(yue)獨(du)立潮牌 Engineered Garments合作(zuo)，設計推出了(le)一系列時尚(shang)拉(la)面(mian)工作(zuo)服。

整(zheng)套(tao)工作服包括深藍色的西(xi)裝(zhuang)外套(tao)與廚師圍裙(qun)，西(xi)裝(zhuang)300美元(yuan)，圍裙(qun)100 美元(yuan)，真是不便宜啊。

西(xi)裝也(ye)就罷了，一(yi)個圍裙居(ju)然(ran)也(ye)要六七百元人民(min)幣，確實(shi)投入不小，但我覺得很劃算，一(yi)下(xia)就讓顧客記住了，一(yi)下(xia)就把自(zi)己和(he)別(bie)的拉面店(dian)區別(bie)開了。

許多高(gao)端(duan)餐飲(yin)都(dou)在味道和(he)服務上下功夫，這當(dang)然非常對，這是餐館的(de)安身立命之本。

但隨(sui)著競爭越來(lai)越激烈(lie)，消費(fei)者越來(lai)越追求多(duo)元(yuan)的(de)感(gan)受(shou)，眼(yan)耳鼻舌身意(yi)，哪一樣都很(hen)重要。

除了讓菜(cai)品色香味俱(ju)全，讓人眼前一亮(liang)的工作服絕對(dui)也是(shi)加分項。

我有個(ge)臺(tai)灣朋友，在北(bei)京開了(le)一家(jia)餐吧，幾年(nian)前有一次有公司包了(le)他的店做(zuo)活(huo)動(dong)，他忙不過來，我就去他店里幫(bang)忙。

他送(song)給我(wo)們一(yi)人一(yi)件店(dian)(dian)里訂制的(de)T恤，換上T恤就變身成(cheng)他們店(dian)(dian)的(de)服務員了(le)。

那件T恤質地很好(hao)，穿(chuan)著(zhu)很舒服，我覺得不比許多大品牌T恤差，肯定(ding)是他(ta)花了很多精(jing)力找人定(ding)做的。

當時(shi)我就想，要(yao)是(shi)有(you)(you)人專門(men)幫這些商家設計定制有(you)(you)檔次的工作(zuo)服，T恤(xu)、外套、圍(wei)裙，應(ying)該也是(shi)很有(you)(you)前途的生意。

現在又(you)看到這(zhe)家如此重視工作服(fu)的拉(la)面店，我真的覺得(de)這(zhe)是(shi)一個(ge)機會，哪個(ge)商(shang)家不希望(wang)自己(ji)的工作服(fu)給(gei)客人留下好印象(xiang)呢(ni)？

如果我是個人(ren)設計(ji)師或服(fu)裝行業的創業者，一定會密切關(guan)注為商家設計(ji)定制高(gao)品質(zhi)工作服(fu)的機會。